當前，中國零售業正邁向多元化、全渠道新紀元。AI重塑消費體驗，無人零售加速普及，即時零售蓬勃發展，電商紅利逐漸消失，社交電商方興未艾；Z世代甚至α世代逐漸崛起，其消費習慣及對個性化體驗的追求正重新定義零售行業的游戲規則，傳統零售正經歷前所未有的“冰與火”考驗。2025年是“十四五”規劃的關鍵一年，中國經濟將進入高質量發展轉型的重要階段，消費需求也將更加個性化、多樣化，細分領域的消費需求也將為零售業帶來更多市場機會。2025年，站在十字路口的零售行業該如何重構“人、貨、場”？如何借力AI等新興技術實現新增長？

SIAL世界食品產業峰會-全球新零售論壇將聚焦全球視野，邀請著名經濟學家、知名營銷專家、行業領袖、國內外領先企業代表、行業機構及組織代表等參與，探討全球經濟及消費變化帶來的新挑戰、傳統商超發展及轉型關鍵點、近場零售等新業態發展前景、低流量時代品牌穿越周期方法論、AIGC等新技術的創新應用等話題，助力全球零售產業實現穩健、高質量發展。