高達奶酪是荷蘭最著名的奶酪之一，也是重要出口產品之一。荷蘭出口奶酪的60%都是高達奶酪。由于它的成熟期，高達奶酪風味別具一格。高達奶酪的主要成分來自放牧于荷蘭草地上的奶牛，天然放牧使牛奶美味可口。傳統的高達奶酪有成熟期較短相對口感溫和的，也有成熟期較久比如一年成熟的。秉承傳統，高達奶酪依舊是在木架上成熟。 享用方式：熟成尚淺的高達奶酪放在三明治或沙拉中，或當作零食來吃都很理想。而成熟的高達奶酪更濃郁的味道則更適合作為奶酪拼盤的一部分，或是放在熱菜和意大利面中，配以一款優質的荷蘭啤酒或精力充沛的紅酒，如黑皮諾或巴羅洛葡萄酒。

1到7度

高達奶酪是荷蘭最著名的奶酪之一，也是重要出口產品之一。荷蘭出口奶酪的60%都是高達奶酪。由于它的成熟期，高達奶酪風味別具一格。高達奶酪的主要成分來自放牧于荷蘭草地上的奶牛，天然放牧使牛奶美味可口。