西班牙特定產區曼徹格成年干酪（1年成熟）
? 363? 西班牙
展品亮點
西班牙著名的奶酪無疑要數曼徹格
只有在西班牙地區生產的曼徹格才能被稱為曼徹格奶酪。由綿羊奶制作而成 最短成熟期為2個月，此款奶酪帶有DOP(原產地命名保護)標識
曼徹格奶酪帶有一種明顯的濃郁味道 類似巴西果和焦糖，擁有的獨特香氣 回味略微發咸 質地干燥 但卻非常細膩，曼徹格直接吃非常好吃 如用于烹飪會給食物帶來堅果的甜味
配酒 曼徹格奶酪會吸收丹寧的味道
所以用它來搭配口感強烈的紅酒和雪莉白葡萄酒都很合適
不論偏干澀的或是偏甜的
貯存條件
1到7度
展品介紹
曼徹格奶酪帶有一種明顯的濃郁味道 類似巴西果和焦糖
擁有的獨特香氣 回味略微發咸 質地干燥 但卻非常細膩
曼徹格直接吃非常好吃 如用于烹飪會給食物帶來堅果的甜味
配酒 曼徹格奶酪會吸收丹寧的味道
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