“楓涇丁蹄”始創于1852年，是江浙一帶遠近聞名的地方特產。其制作技藝入選首批上海市級非物質文化遺產，選用優質原料，共經過36道工序，結合“十料八工” 主要制作工藝，道道工序一絲不茍。