常溫避光保存，開袋后冰箱保存。

湘蓮，湖南省特產，中國國家地理標志產品。湘蓮顆粒圓狀、均勻，肉色乳白，肉質細膩，煮熟后落口消融，清香四溢。因其蛋白質含量高，脂肪含量低，煮食易爛，肉質細膩，糯香鮮甜，總糖、蛋白質等含量居中國三大蓮種之首。凈蓮肉含有多種人體不可缺少的微量元素。