
鹽津鋪子食品股份有限公司
展位號:W2B050;W2A050
國家/地區:中國大陸
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鹽津鋪子憨豆爸爸芝士肉松三明治面包
? 232? 中國大陸
展品亮點
憨豆爸爸是中國休閑零食頭部集團鹽津鋪子打造的烘焙專家品牌。
芝士肉松三明治面包實現“AI生產設備賦能工藝創新升級+成分科學升級+精準市場卡位”。
①采用日本進口行業領先工業烘焙設備,滾圓搟面、智能搖籃醒發,面團柔軟“喝足水”,口感軟潤,匠心造精品
②25%芝士味沙拉醬+4%雞肉松添加
③三重香醇一口滿足
展品介紹
憨豆爸爸是中國休閑零食頭部集團鹽津鋪子打造的烘焙專家品牌。
芝士肉松三明治面包以“AI生產設備賦能工藝創新升級+成分科學升級+精準市場卡位”為核心創新點。
市場定位創新:精準切入休閑烘焙賽道,打造高端即食新標桿
本產品精準鎖定高效營養早餐、下午茶及輕食等代餐場景,并突破傳統烘焙產品單一風味,以“三重香醇”復合口感(芝士濃香、肉松咸鮮、沙拉醬綿密)形成獨特味覺。
技術創新:AI智能制造設備賦能工藝升級
依托日本進口AI烘焙生產設備實現關鍵工藝升級。
1.滾圓搟面工藝,精準控制面筋網絡形成,確保面包體氣孔均勻細膩,提升入口柔軟度。
2.“智能搖籃醒發”工藝,模擬恒溫恒濕環境,使面團吸水率達行業高位,實現軟潤口感。
成分創新:科學配比重構健康與風味平衡
1.雙醬復合體系:25%芝士味沙拉醬(行業平均≤15%)疊加4%真實肉松,形成“醬香包裹肉松、肉松滲透醬汁”的立體味覺層次,單位克重風味強度提升30%。
2.減糖不減自然清甜:引入海藻糖,降低整體糖分攝入的同時保留自然清甜,契合健康消費趨勢。
3.防腐保鮮革新:去除脫氫乙酸鈉,升級防腐體系。




