片形薄如蟬翼，具有獨特煙熏舵鰹香味，蛋白質含量達70%以上。

片形薄如蟬翼，具有獨特煙熏舵鰹香味，蛋白質含量達70%以上，是做湯或直接撒于豆腐、炒面、章魚小丸子等食品中直接食用。