行星攪拌、液壓出料、真空炒制、多項專利

用途： 本產品廣泛供應用于餡料、果醬、糖果、果糕等食品的加工制作。可完成對食品的真空加溫、混合、攪拌。 特點： 1.本產品采用全新設計，為下攪拌可傾式鏟鍋，解決了上攪拌鏟鍋廢油滴下、出料困難和不易清洗的問題，在國內同行中處于領先地位 2.采用真空炒制，可降低餡料炒制溫度，以避免餡料在高溫炒制過程中出現變色、變味的現象，保持物料原有的色香味，從而提高餡料的品質。同時還可以通過真空作用，將餡料中的水份抽出，從而縮短炒作時間提高炒制效率。 3.采用行星攪拌器可有效防止物料在真空炒制過程中的結塊現象，同時通過行星式攪拌的快速翻轉，可有效提高餡料水份蒸發速度，進一步提升炒制效率。 4.采用新型快拆式鏟板，方便每班的衛生清理，同時可加裝拆彈性鏟板，有效防止在真空過程中的鏟板上翻，防止出現因刮底不干凈出現的焦糊變色。 5.傳動變速箱與行星攪拌箱軸承采用的NSK軸承，傳動齒輪與傳動軸均采用合金材料制作，安全系數為2.5.以保證在設備壽命周期內安全運行。