注射機M3
? 30? 丹麥
展品亮點
1.靈活性高,可用于肉類、家禽及魚類產品加工。可匹配多種不同組件,根據客戶需求進行定制??筛鶕煌a品調整注射行程高度,提高生產效率,也可根據產品注射部位的需要調整行程位置。
2.節省人力資源,一人即可控制。
3.高壓低密度的注射理念,注射均勻,減低對肌肉纖維的損傷。
4.獨特的針橋,接觸式注射,更好地控制鹽和鹽水的分布。
5.先進的泵及循環系統,消除了死角和低流量區,確保了恒定的壓力和精準的流速。
6.先進的過濾系統及自清潔蛋白均質過濾器
保證注射液中的雜質完全排除,不會堵針,同時工作中自動清潔,降低勞動強度,提高生產效率。防止長時間連續生產時,因堵針而產生的腌制不均,充分保證了產品的質量穩定可控。
7.氣動分離系統,可根據產品品種和注射率水平調整針腳的下壓力和拔針壓力,保證產品外形不被破壞,也保證注射針與產品的及時分離。
8.注射針設計,腌制液由針的頂部自上而下進入,便于清洗。避免有些腌制液由注射針的側面進入,一旦堵塞,很難清理,甚至造成針的報廢。
展品介紹
FOMACO 注射腌制技術可將腌制液及調味料均勻、準確地注射到肉中,使得肉制品呈現均勻的色澤、味道和口感;加快腌制速度,縮短腌制周期,降低微生物的危害風險,保證食品的安全性;改善原料肉的組織結構,減少肉的營養成分流失,增加產品的消費群體。





