18℃

樹莓也叫“覆盆子”，冷凍樹莓是由新鮮、成熟的紅樹莓，經挑選、清洗后，在 -30℃至-25℃ 的低溫下快速冷凍（約30分鐘）制成，最后在 -18℃ 的環境中凍藏。這種 IQF 速凍技術能保留鮮果的風味。 營養價值：冷凍樹莓的營養不輸鮮果。研究顯示，速凍儲藏60天的樹莓，其 鞣花酸、維生素C和總酚 等關鍵營養成分，甚至高于室溫僅放置2天的鮮果。它富含 花青素、水楊酸 等抗氧化、抗炎物質，有助增強免疫力。