石岐鴿是國家地理標志產品。石岐鴿場40余年，是廣東省石岐鴿保種場，是廣東省石岐鴿保種場、國家標準化示范區、國家認定的供港澳活鴿飼養場。石岐鴿只食用玉米、高粱、小麥、豌豆等天然谷物，無腥臊味，不含抗生素，肉質嫩、多汁、味鮮美，有著其他品種乳鴿所不具有的特殊風味——丁香味。

貯存方式：-18℃以下冷凍保存

石岐鴿只食用天然谷物肉質嫩、多汁、味鮮美，有著其他品種乳鴿所不具有的特殊風味--丁香味。中山食出公司采用粵菜大師配方研發5個地道口味的石岐鴿產品，紅燒乳鴿、鹽焗乳鴿、豉油乳鴿、香辣乳鴿和荼薇香鴿。小白變大廚，8分鐘還原餐廳級料理，液氮鎖鮮技術，鎖住汁水和營養！食用方法：解凍后，用空氣炸鍋180℃加熱5-8分鐘，中途翻面受熱更均勻；或者用微波爐中火加熱5-8分鐘。