
山西花爛漫土特產品開發有限公司
展位號:1E122
國家/地區:中國大陸
165
系列果醋
? 165? 中國大陸
展品亮點
棠梨醋、桑椹醋、柿子醋、山楂醋4種果醋。
核心原料:純天然野生/種植水果——棠梨、桑椹、柿子、山楂。
產地與環境:原料主要源自山西省晉城市陽城縣西南中條山腹地,廠區森林覆蓋率高達80%,周邊40公里無工業污染,水源為地下372米深層弱堿山泉水。
規模化保障:企業與周邊鄉鎮村與農戶、合作社達成合作,種植棠梨基地10400畝、桑椹基地4000畝、柿子基地300畝,山楂基地300畝,共15000畝種植基地。
原料品質:深山無污染環境生長,全程不使用農藥、化肥,自然成熟,達到“零農殘”標準。桑椹、柿子、山楂兼具藥食同源屬性。
工藝傳承與創新:結合當地傳統釀造智慧與現代科技,是國內首家且唯一使用棠梨釀醋的企業。
“鮮”字當頭:原料(尤其易腐的桑椹)堅持采摘后24小時內入罐(桑椹更要求當日采摘、連夜入罐),最大限度鎖鮮、避免雜菌感染。
核心工藝亮點:
“零添加、零防腐”承諾:生產過程中僅添加發酵必需的天然菌種(酒酵母、醋酸菌),不添加任何食品添加劑、防腐劑。
天然發酵:采用液態深層次發酵工藝,充分釋放并保留水果營養。
陳釀典范(柿子醋):獨創“柿子原醋 + 五年陶缸陳釀”工
貯存條件
常溫
展品介紹
棠梨醋、桑椹醋、柿子醋、山楂醋4種果醋。
核心原料:純天然野生/種植水果——棠梨、桑椹、柿子、山楂。
產地與環境:原料主要源自山西省晉城市陽城縣西南中條山腹地,廠區森林覆蓋率高達80%,周邊40公里無工業污染,水源為地下372米深層弱堿山泉水。
規模化保障:企業與周邊鄉鎮村與農戶、合作社達成合作,種植棠梨基地10400畝、桑椹基地4000畝、柿子基地300畝,山楂基地300畝,共15000畝種植基地。
原料品質:深山無污染環境生長,全程不使用農藥、化肥,自然成熟,達到“零農殘”標準。桑椹、柿子、山楂兼具藥食同源屬性。
工藝傳承與創新:結合當地傳統釀造智慧與現代科技
“鮮”字當頭:原料(尤其易腐的桑椹)堅持采摘后24小時內入罐(桑椹更要求當日采摘、連夜入罐),保持新鮮、避免雜菌感染。
核心工藝亮點:
“零添加、零防腐”承諾:生產過程中僅添加發酵必需的天然菌種(酒酵母、醋酸菌),不添加任何食品添加劑、防腐劑。
天然發酵:采用液態深層次發酵工藝,充分釋放并保留水果營養。
陳釀典范(柿子醋):獨創“柿子原醋 + 五年陶缸陳釀”工藝。五年陳釀促使二次、三次發酵,實現“去雜留精”,口感醇厚棉柔,非普通速成醋可比。
天然健康:“零農殘、零添加、零防腐”金牌承諾,通過國家A級綠色食品認證。
營養豐富:盡可能保留水果有機酸、氨基酸、維生素(如VC)、礦物質(鉀、鋅等)、花青素(桑椹)、果膠(柿子)、黃酮(山楂)等營養成分及功效成分。
功效多元:依據原料特性及發酵工藝,產品具有助消化、潤腸通便、調節酸堿平衡、消除疲勞、降低膽固醇、抗氧化、提高免疫力、促進血液循環、美容養顏等健康益處(需理性看待,非藥品)。
獨特風味:不同果醋各具特色,如五年陳柿子醋的醇厚棉柔,棠梨醋的稀有酸甘。




