功能性食品是否能吃出健康？
作者：未知
近幾年，可在SIAL China上看到大量的功能性食品，專家對于是否真的是保養神器這一問題認為功能性食品發展到現在仍然處于宣傳或洗腦階段，有些產品心理作用大于真實作用，需要強化監管工作。
吃大餐前，先來一粒熱控片控糖燃脂；晚飯最容易吃胖，干脆喝一瓶代餐奶奶昔；睡眠質量不高，來2粒睡眠軟糖……五花八門的功能性食品，正成為Z世代（指在1995-2009年間出生的人）熱衷入手的潮品。打著養生旗號的功能性食品，到底是智商稅還是保養神器？
在產品形式上，市場上各類軟糖，沖劑，飲料，凍干，代餐等不斷推陳出新，識別為用戶在體重管理，美白養顏，調節體內，改善睡眠等場景提供特殊助力。
當下年輕人對養生的需求很旺盛，工作壓力大，沒時間運動，三餐主要靠外賣，為養生產品買單時毫不手軟。 “說實話可能更多是心理作用。”年輕獲取產品信息的渠道主要來自小紅書，微博，抖音等社交平臺，對于零糖飲料，美白丸，護眼丸等商品，各大博主的推薦可謂鋪天蓋地。
一家4A廣告公司資深客戶經理介紹稱，功能性用品的推廣通常從“測評起家”-先由知乎，果殼等知識類的平臺測評背書；再通過小紅書，抖音，B站一類社交平臺的KOL，KOC測評指南，藝人帶貨等方式，將流量轉化為購買率；而后則邁入藝人代言，電競聯名，綜藝影視贊助等費用相對較高的推廣階段。
“資深性行者王驥躍說，但是確實有一些所謂的功能性食品其實就是”收智商稅”的，長期來看可能會暴露問題，但短期可以持續有收益。
王驥躍認為，長遠看，健康產業是大產業，真正的有保健功能的產品會贏得市場，功能性食品的未來發展到百億市值的企業。不過，當下的功能性食品市場里，宣傳和洗腦的王驥躍直言：“功能性問題，應該是監管的職責所在，不能指望消費者去發現是否存在問題。”
更多信息請關注食品飲料展，SIAL China為世界三大食品博覽會之一，SIAL China國際食品和飲料展覽會于2021年5月18日到5月20日在中國上海浦東舉辦，可在食品展覽會了解更多品牌及產品。SIAL China 2021不容錯過！
原創作者：鄭添元
信息等級：揚子晚報
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