喜糖行業一路高歌，年輕消費群體潛力巨大
作者：未知
近年來SIAL China看到糖果行業發展較為平緩，喜糖行業卻一路高歌，成為一眾糖果行業突破僵局的焦點。90后大軍進入適婚年齡，也要求喜糖行業針對新的年輕消費者作出應對。如糖果巨頭徐福記則重金打造“喜文化”。
傳統糖果面臨改革，喜糖市場逆勢上升
糖果作為單一傳統的兩大支柱零食產業之一，具有很大的市場潛力。但是，糖果行業本身并沒有什么亮點，“在廣告費用，營銷費用成本沒有降低的情況下，也就沒有更中國食品貿易研究院專家朱丹蓬分析認為，因為創新的資源和能力有限，糖果企業之間都在打價格戰。同時不斷干果，生鮮食品等代替品的出現和發展，國內糖果市場也遭受不小的沖擊，造成糖果市場的發展緩慢。
同時，喜糖作為結婚生子，升學喬居等喜事必不可少的慶賀產品，在行業大市場縮水的情況下，仍保持高增長的趨勢，成為糖果行業的突破焦點。約有1800萬對新人結婚，按平均每對新人購買800元糖果計算，喜糖市場容量近160個億。
萬。據南京一位喜鋪經營者透露，在結婚旺季，有些喜鋪一天的純利潤可以達到1萬多元。
90后成消費主力品牌塑造系競爭重點
“目前90后進入適婚年齡，消費需求也有很大的變化，抓住新的消費者特點是塑造品牌的重點之所” ；；，他們對大品牌的替代也有所。”徐福記喜糖品牌總監解釋道。
為迎合他們的口味，許多企業也結合消費者及時代的特點，重金占有渠道，產品，推廣等方面例如，2015年，徐福記簽約眾多年輕人心目中的女神高圓圓，并推出了針對特定的年輕人人的明星產品。
中國食品商務研究院專家朱丹蓬對記者表示“國內的糖果品牌很多都在走“跟隨路線”，模仿和抄襲國外知名品牌。超市里有很多奶糖在包裝，顏色品牌之間其實并沒有多大的區分。”
但新的消費者的出現，可能打擊目前跟隨成風的局面。通過互聯網的傳播，原本分散的渠道慢慢被互聯網整合，品牌也通過互聯網為人所知，使盜版抄襲無所遁形。一線品牌傳遞通過強大的品牌知名度和多元化的產品，可能會擠占二三線品牌的市場，也會在一定程度上打擊山寨產品，規范市場。
深耕“喜文化”徐福記欲打造全國喜糖第一品牌
新人結婚都為親朋好友送上一包喜糖表示心意，讓大家分享新人的甜蜜，得到眾人的祝福。陳列等方面，其中喜鋪渠道的經營是徐福記專賣計劃的重點。
在7月29日的新品發布會暨訂購會上，徐福記將主推包括99牛奶鮮濃糖六款，該系列產品添加鮮奶且乳固體含量高達9.9％，口感濃郁，為高端的產品定位。另外，徐福記推出全新的綻放愛-爆漿橡皮糖及心型橡皮糖，更是橡皮糖中的高端產品，共有22件喜慶產品，在產品的口味，造型設計和包裝上進行更新升級，為研發適合中國消費者的產品，雀巢（東莞）研發中心對徐福記糖果的研發提供了研發和品質的支持。
徐福記喜糖品牌總監表示，將在預定會后推出一系列的喜鋪通路推廣活動，包括與消費者互動的買贈促銷，合并聯合婚慶行業進行跨行業合作，如婚博會展覽推廣，酒店行業及婚慶公司等，希望能夠讓大眾對中國的喜慶文化有更深入的了解，并打造中國喜糖第一品牌。
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信息來源：中華網財經
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