SIAL China建議不要輕易碰網上銷售“自制食品”的蛋糕
作者：未知
SIAL China了解到，最近發生了一起網售自制臘腸被事故事件，把自制食品的質量問題推到公眾面前。四川廣安岳池縣一家豬肉攤店主諶某在直播平臺上叫賣自制臘腸，買家收據貨物發現臘腸沒有食品標簽，質疑其為“三無產品”，稱為十倍價款議定定。
網某覺得冤枉：一來食藥監局已到店調查，確認臘腸沒有食品安全問題；二來當地人一直對此生意，不知道賣土特產沒有標簽會違法。家是職業打假人，所謂打假實為訛錢；也有人認為就該依法處理，在食品安全問題上不能有絲毫讓步。
拋開職業打假人的因素，單看網售自制食品產銷標準，《食品安全法》規定，生產不符合食品安全標準或經營明知不符合食品安全標準的食品，消費者可要求賠償損失及懲罰性賠償，但食品標簽，說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵缺陷的除外。
都是坊坊鄰居住著，你家灌臘腸，我家磨豆腐，他家攤煎餅，彼此知根知底，買點什么拿塑料袋一裝，用不著考慮“三無”“三有”之類的問題。這樣的交易行為背后是人際信任交換：一個人群中所有人都誠信經營可以實現利益積累，掙昧心錢的人被發現便便會當熟人社會所產生的規則分解規范和調節作用時，也就不必法律再多作干預。
臘腸還是那個臘腸，當地人清楚這家做得干凈味道不錯，知道它沒有距離包裝依舊會買，但網絡上天南地北的消費者卻無從得《網絡食品經營監督管理辦法》明確，網絡食品經營者依據《四川省食品小作坊，小經營店及攤販管理條例》也對小作坊生產加工的食品做出了標注標簽等要求。
對自制食品經營者而言，此有觀點認為，涉事臘腸明擺著是自制食品，就算放到網上賣，依然不該對它的包裝抱有比對自己家樓下賣的豆腐更高的期待。臘腸被驗證質量合格，能保證網上售賣的“三無產品”個個質量過關嗎？等到出現安全問題再想到加強監管，倒不如未雨綢繆。。，，注冊，認證，包裝等轉變的確比較繁瑣，并但既然想通過平臺銷售，把潛在的消費群體從鄰里擴展到全社會，還是有必要認真對待，依法依規經營。
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原創作者：王梓佩
信息來源：南方日報
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