国产日韩欧美综合在线,日本熟妇大乳,免费看亚洲

食品餐飲圈：高端化、新功能、可持續… 2021年全球五種飲料趨勢！

2021/04/30

作者：未知

在目前的食品飲料行業內，可持續觀念正逐步成為消費者對食品和飲料是否產生購買需求的關鍵要素，特別是在包裝和塑料方面。從高端化到功能性、可持續性和便利性的興起，各大品牌不斷創新，以保持其在全球飲料市場的受歡迎程度。接下來和SIAL China一起來看看分析內容吧！

高端化

在全球飲料業的許多領域，高端化是一個持續的趨勢。

根據葡萄酒和烈酒行業協會的數據，風味朗姆酒品類從2014年的不足600萬瓶增長到2019年的超過1000萬瓶，增長了近80％。質量而不是成本，大公司開始推出更多高端朗姆酒產品。

對最低飲料需求的轉變在各個領域都很明顯。百加得2020雞尾酒趨勢報告指出，在美國，伏特加蘇打水和風味RTDS的銷量增長了26％。消費者越來越愿意花更多的錢尋求更多的奢侈體驗。

百威英博推出了一個硬蘇打水品牌Social Club seltzer，促使吸引更資深的飲酒者。

似乎，消費者的狀況正在被重新定義，更加關注于品質。

功能+

許多消費者轉向更健康的選擇，因此健康仍然是飲料業的首要問題。

在市場上，越來越多的品牌在其飲料中加入了維生素和營養素等基本成分，以及適配器，CBD和益生菌等更專業的添加物。健康，促進情緒和緩解壓力等。

盡管消費者可能愿意增加支出（高端飲料的增長就是明證），但他們也在推動對功能性飲料的需求。因此，產生的飲料將需要滿足多種需求，而不是只專注于某某某特定特定功能。

便捷化

啤酒和葡萄酒不再是唯一預先裝在罐頭里隨時可以消費的飲料。

在忙碌的時候，消費者會去買一些既能康復新生兒又能提供營養和能量的飲料。因此，我們看到某種飲料在增加。

隨著人們身體活動和健康意識的增強，對某些冷釀咖啡和冷榨果汁等即飲產品需求同時增加。方便的冷飲提供即時能量，因此越來越受到專業人士和健身愛好者的歡迎。他們允許消費者在他們選擇的地點獲得即時的滿意。

可持續性

可以說，這已不再是一種趨勢，現在被認為是企業保持在競爭前沿的必要條件。

例如，在飲料業，能源密集型的過程經常被提取原料產品或進行復雜的蒸餾。然而，消費者對可持續發展的意識不斷增強，正逐步企業展示更可持續的方法和環境友好的道德規范。

包裝創新

一般而言，飲料都是以塑料包裝而著名的，但是塑料包裝不能分解，所以會造成環境污染。因此，大公司和小型初創企業都在推出預期將環境影響逐步降低最低的飲料包裝，其特點是材料完全可回收，來源可能。

盡管罐裝葡萄酒多年來一直被認為是一種廉價方便的選擇，但現在越來越多的高端葡萄酒采用罐裝包裝。增長。

如果大家想了解更多關于食品飲料行業的內容，請持續關注SIAL China。SIAL China于2021年5月18日到5月20日，在上海舉辦第二十二屆中國國際食品和飲料展覽會。歡迎參加SIAL China 2021！

信息來源：食尚圈子

如涉及侵權，請留言聯系我們刪除。

標簽：