國內休閑食品市場情況解析
作者：未知
圖片來源：視覺中國
隨著科技改變生活，SIAL China看到當下大家也越來越關注“個體感受”，隨之也帶火了各賽道創業項目。民以食為天，可作為辦公室與下午茶的休閑零食品而作為一個吃貨大國，不同地區有不同的口味，這也直接導致了受眾人群的不同，以及品牌差異化。
從口味風格上講：
東南地區以甜，咸，鮮為主；
東北地區以甜，咸，辣為主；
西北地區以甜，咸，香，辣為主；
西南地區以甜，咸，香，辣為主。
從以上地區口味分布不高度，甜與咸重著五味中的主流通部分，是全國范圍內都可以接受的口味。
但不斷人口的流動，快遞業及電商業的極速發展，這種地緣性消費情況逐漸減少，廣東人也可以在網上購買略微辛辣的食物，西北人也逐漸購買沿海地區的休閑產品，消費者口味不再像原來那么單一，品嘗不同口味，注意到復合化也是當下消費者的消費行為之一。
從地域來源上講：
一線城市休閑食品呈現預期，國際化趨勢，吃得慣于其他城市的特產，也著重于其他國家的口味，反而本土特色不夠明顯。
以下，我們將選幾個特色地區來看各地休閑食品情況。
福建地區：海產品豐富的使當地人休閑食品以魚糜為主。
新疆區域：傳統零食為葡萄干等果脯類。
湖北區域：該區域飲食文化豐富，休閑食品以鹵味，豆制品為主。
內蒙古區域：盛產牛羊，傳統零食基于當地資源演變而來，如，牛肉干及奶干奶酪等。
四川，重慶地區：麻辣主要，缽缽雞，麻辣牛肉干，豆腐干等
廣東沿海地區：廣東是個對吃非常講究的省份，喜歡清談，鮮味的食物，如：老婆餅，雞仔餅等。
從消費群體來看：
在當下網購休閑食品分布圖來看，市場主力軍仍然是28-38歲人群，占比高達46.9％，18-28歲人群占比28.2％，38-48歲人群占比13.8％。可以估計18 -48歲的人群可占到88.9％。
從休閑食品消費者需求圖中可以看到，休閑食品在更多時間能夠滿足自己的主觀情感情緒，是解壓，放松狀態的最佳選擇品之一，目前對于健康和營養的概念還不是很看重。
從消費者購買頻次中可以看到，每周一次采購者重疊6成以上，每月復購率可達4次。
從消費者購買單價中可以發現，50元-100元區間是消費者普遍接受的價格。
由此可以知道，每位消費者每月花在休閑食品上面的費用區間在200元-400元。
休閑零食是快消品中不可或缺的一項，是人們在閑暇，休息時吃的食品，休閑零食也逐漸成為人們日常消費的一部分。收入持續提升，為休閑零食消費增加了經濟基礎。
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信息來源：消費界
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