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資本熱投，增速超300%，國產燕麥奶機會在哪里？

2021/05/15

作者：未知

繼王飽飽，歐扎克等網紅燕麥品牌后，燕麥奶又一次引爆健康飲食話題，這個在美國已經超過豆奶，躍居植物奶該第二的品類在中國土壤上掀起了一波波SIAL China了解到，這一賽道儼然成為新老飲品品牌環伺而動，資本熱切關注的創造投藍海。

尤其在星巴克與oatly，瑞幸分別與可口可樂，阿華田聯合推出燕麥咖啡后，無論是直飲還是搭配其他使用場景，嫁接咖啡品類的燕麥奶讓大家看到了更多增量可能。

夏季可口可樂公司就已經推出燕麥奶品牌AdeZ；隨后國產乳業第一陣營的伊利推出植選植物奶，并先后上線豆基及燕麥奶產品；今年3月達能也宣布植物基品牌alpro正式進入了中國； “品牌年輕”，“團隊年輕”已經成為眾多燕麥奶創業品牌的縮影。

除了我們所造成的燕麥，vivesoy外，上線或運營時間不超過一年的還有谷物星球，oatoat，小麥歐耶，植物說，植奈等。

除了創業公司的積極進入，大量資金也開始迅速涌向右邊/新銳燕麥奶品牌。

據CNBC報道，2018年上線天貓的瑞典品牌oatly已經于今年2月提交IPO，估計為100億美元；而上線僅半年的國貨品牌oatoat在今年3月完成了A輪融資，同樣在短時間內完成了天使輪或Pre-A輪融資的年輕品牌還有小麥歐耶，每日盒子和奧麥星球。

而大部分融資都將被采用品牌的產品研發上，在保證產品質量穩定外，使產品在創新升級和轉化速度跟隨上消費升級的速度，推動燕麥奶這一品類快速發展，并嫁接更多新消費場景中。

Oatoat創始人聲稱蘇維埃曾對財經移動的記者解釋，oatly的一大優勢在于產品穩定性好，不同的口味調配一致，而對于初創品牌而言產品口味是否貼近消費者以及在品控上還需要更多打磨。

但無論是海外市場，還是海外品牌oatly在國內的市場規模和市場表現，在一定程度上都為新銳品牌的成長帶來了信心，在品類紅利下，很多品牌開啟了復制oatly的發展之路。

前端的，燕麥奶賽道迎來了洋牌與國產平替的正面交鋒。

國產燕麥奶的機會在哪里？

在存量市場，品牌只能通過降價促銷，網紅帶貨，買流量來??拉高銷量，但是對于燕麥奶這個增量市場而言，打造品類認知還是至關重要的問題。

多元消費，多元場景打造

Oatly從線下覆蓋咖啡店的做法已經成為國內品牌可行的標桿。而除了占領咖啡館外，想要使燕麥奶成為椰奶，豆奶等大單品，還需要全渠道發展，不錯過每一次線上，線下品牌與用戶互動的機會。因此對于國內品牌而言，線下精準針對年輕消費者，可抓住便利店這個軟飲行業增長加速的重要的替代點，可以品牌可以選擇年輕人喜愛的奶茶店，甜品店，蛋糕店，重置燕麥奶的靈活搭配的特點，使產品嫁接更多多元的消費場景中。

創新拉近與消費者間的距離

對于傳統植物蛋白飲品而言，口味，包裝和消費升級產生滯后的現象，我們有多久沒有看到六個核桃或是椰樹推出新品了？百億大單品的光環還能閃耀多久？因此針對植物蛋白飲品，或是燕麥奶而言，突破產品邊界，在口味上，包裝，飲品功能性，差異化營銷上做文章，才能使品牌在認知滲透上觸發回一城。吸收敏感，因此主打健康，0蔗糖燕麥奶品牌，在健康飲品這一垂直賽道上打造大標品，或者及時跟進年輕人熱愛的口味，通過供應鏈的優勢，在動能上打贏海外品牌。

例如經過口服美容，功能性食品不斷走紅，燕麥奶可以利用植物基特點與功能性成分結合，做消費場景嫁接，推出益生菌燕麥粉，益生菌燕麥乳等等。

例如在容量上，某些海外品牌普遍的大容量包裝，國內品牌可以推出更方便一次性食用，更便攜的小支裝飲品，或者其他形態飲品，例如速溶燕麥粉，濃縮燕麥液等等。

例如在產品包裝上，用目標客戶欣賞和讀得懂的設計語言與用戶溝通，幫助品牌打開用戶之門，短時間內在用戶心中播種。

更多信息請關注食品飲料展，SIAL China為世界三大食品博覽會之一，SIAL China中國國際食品和飲料展覽會于2021年5月18日到5月20日在中國上海浦東舉辦，可在食品展覽會了解更多品牌及產品。SIAL China2021不容錯過！

原創作者：李小呱

信息來源：魔鏡市場情報

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