為加強食品科技領域的溝通交流，探索新課題、新發現，本屆農業食品科技創投論壇期間將設置“SIAL?Smart Agri-Food菁英計劃”，歡迎并鼓勵食品科技領域前沿、新穎的產品、技術報名參與，為杰出的產品和技術提供更廣闊的展示平臺與渠道，拓展更多可能性。

由全球第四大展會主辦集團——法國高美艾博展覽集團和北京愛博西雅展覽有限公司共同主辦的SIAL國際食品展（深圳）8月3日正式開啟了觀眾預登記通道。觀眾可通過SIAL國際食品展（深圳）官方網站（https://www.sialshenzhen.com/）“觀眾登記”入口，”SIAL China國際食品展”微信訂閱號“觀展申請-觀眾胸卡”入口，或者微信小程序“SIAL在線”首頁“參觀登記”入口，進行預登記。

一個行業發展到一定程度，市場足夠大足夠激烈時，就會面臨下一波市場洗牌，而餐飲行業這幾年的迭代尤為突出。中國餐飲業下一階段向什么方向發展？入局的餐企要攻占哪個賽道、專注哪個品類？在近期舉辦的SIAL世界食品產業峰會上，艾瑞集團艾瑞資本董事總經理、艾瑞投資研究院負責人方芳從她的觀察視角，提出“新式中餐的三大發展趨勢”和與會嘉賓分享。

鮮食為主、需求量大的傳統飲食習慣決定了蔬菜在我國城鄉居民膳食結構中具有特殊重要的地位，蔬菜生產在保障城鄉居民基本消費需求和提高生活質量方面發揮著重要作用。我國蔬菜產業已經從昔日的家庭菜園逐步發展成為主產區、農業農村經濟發展的支柱產業，以及具有較強國際競爭力的優勢產業，保供增收促就業的地位日益突出。在近期舉辦的2022 SIAL世界食品產業峰會上，中國蔬菜流通協會會長戴中久梳理了我國農產品食品供應鏈的現狀與問題，給出補足農產品流通短板的思路與建議。

牛肉，是烏拉圭的代表，也是烏拉圭經濟、文化中不可或缺的一部分。2022SIAL世界食品產業峰會上，烏拉圭國家肉類協會亞洲區總經理蔡佳欣分享了烏拉圭牛羊肉行業的最新情況。 圍繞烏拉圭牛肉生產出口和供給穩定性、價格情況，烏拉圭羊肉產業結構和生產出口情況，中烏兩國在肉類貿易上的利好政策，蔡佳欣進行了數字解讀。

《區域全面關系伙伴協定》（RCEP）自2022年1月1日起正式生效。RCEP對于打造亞太商貿圈和亞洲大市場意義重大，對于開放型世界經濟和經濟全球化有著重要貢獻。 2022SIAL世界食品產業峰會上，中國國際商會黨委副書記劉振華、中國澳大利亞商會首席執行官兼執行董事Nick COYLE、印度尼西亞駐華大使館商務參贊Marina Novira Anggraini、中國泰國商會副秘書長Kesrin ARIYAPONGSE等中外嘉賓就 “食品企業如何擁抱RCEP帶來的新機遇”的話題進行了深入探討和交流。

2021年12月，《“十四五”冷鏈物流發展規劃》發布，引發冷鏈物流行業和各大媒體的高度關注，這是我國冷鏈物流業多年期盼、國家層面出臺的行業規劃。隨后重磅政策接連加速落地，行業景氣度創歷史新高。《規劃》有哪些亮點和實施路徑？冷鏈行業面臨哪些機遇和風險挑戰？在近期舉辦的SIAL世界食品產業峰會上，中國物流與采購聯合會冷鏈物流專業委員會常務副秘書長劉飛對“十四五”冷鏈物流發展規劃做了重點解讀。