4月13日，海關總署第248號令公布《進口食品境外生產企業注冊管理規定》、第249號令公布《進出口食品安全管理辦法》，引發食品圈熱議，大家的朋友圈都刷屏了。

宣傳語可能有陷阱，但“食品標簽”很誠實！SIAL China從“元氣森林”事件帶你認清食品標簽的那些事。

近年來，隨著消費者飲食習慣的改變，以及各種休閑小吃的興起，人們不再局限于火鍋消費，使得速凍魚糜制品、速凍肉制品的消費形式變得更為多樣化，其市場覆蓋面也變得更加廣闊。與此同時，速凍面米制品特別是主食類產品出現在家庭餐桌的概率也得到不斷提升。

據SIAL China了解，北京市食品藥品監督管理局下發了關于印發《北京市食品藥品監督管理局食品類相關案件處理指導意見（一）》的通知。該通知里面規定，《食品安全法》第一百二十五條第二款規定的“食品、食品添加劑的標簽、說明書存在瑕疵但不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的”是指，不規范標注行為對食品安全無影響，實踐中未發現因食用該產品導致的不良反應，當事人無主觀故意，不會影響消費者的知情權和選擇權。

據SIAL China了解，2021年4月14日，河南省市場監督管理局發布關于21批次食品不合格情況的通告（2021年第15期）。

1升裝的進口啤酒10元/桶，原價12.8元的依云水，現價0.5元，保質期還剩1個多月的進口曲奇餅干，從126元降到12.6元！這些平日里價格不便宜的進口食品，因為臨近保質期，會被賣家以“白菜價”“骨折價”在線上線下售賣。而這背后，SIAL China看到一個新的消費市場也應運而生。

無論如何，臨期食品只是一個相對小眾的市場。在SIAL China看來，臨期食品市場或許并非外界所言的那般“火爆”。

日前，在冷凍烘焙領域具有代表性的立高食品順利舉行IPO路演，這無疑昭示著冷凍烘焙食品在當下環境中有著利好發展機遇。確實，隨著如今消費升級，烘焙食品在正餐、下午茶等場景中的頻繁出現使得烘焙產業迎來新一輪發展契機，以高品質的烘焙半成品為產業穩定發展構建牢靠的基礎屏障也是大勢所趨。