隨著零卡糖產(chǎn)品的興起，目前的標(biāo)簽規(guī)范情況仍舊比較混亂。據(jù)SIAL China國際食品展了解，有的品牌也表達(dá)過對“0糖”、“0脂肪”、“0卡”產(chǎn)品市場不夠完善，將失去消費(fèi)者信任的擔(dān)憂。為了讓食品品類能朝著健康化升級，食品行業(yè)可以做什么？

繼王飽飽、歐扎克等網(wǎng)紅燕麥品牌后，燕麥奶又一次引爆健康飲食話題，這個(gè)在美國已經(jīng)超過豆奶，躍居植物奶銷售額第二的品類在中國土壤上掀起了一波波“麥”浪。SIAL China了解到，這一賽道儼然成為新老飲品品牌環(huán)伺而動、資本熱切關(guān)注的創(chuàng)投藍(lán)海。

從垃圾食品到健康消費(fèi)，兒童零食經(jīng)過多年發(fā)展，在消費(fèi)者眼中的分量與態(tài)度已悄然發(fā)生轉(zhuǎn)變。但SIAL China看來，這塊蛋糕，吃一口容易，想要分上一塊，卻并非易事。

隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)的發(fā)展變化，SIAL China看到，當(dāng)下食品飲料行業(yè)中“她經(jīng)濟(jì)”成為一個(gè)熱門話題，不少產(chǎn)品為“她”而生。與此同時(shí)，女性自身的消費(fèi)訴求也日漸增加，并向著多元化發(fā)展。

近年來，柳州螺螄粉堅(jiān)持工業(yè)化發(fā)展理念，走出了一條特色產(chǎn)業(yè)升級之路。據(jù)SIAL China了解，今年1—4月，柳州出口的螺螄粉貨值700萬元。

2021年4月29日，第十三屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第二十八次會議表決通過《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》（以下簡稱《反食品浪費(fèi)法》），自公布之日起施行。《反食品浪費(fèi)法》的立法目的是防止食品浪費(fèi)，保障國家糧食安全，弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)美德，踐行社會主義核心價(jià)值觀，節(jié)約資源，保護(hù)環(huán)境，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會可持續(xù)發(fā)展。《反食品浪費(fèi)法》規(guī)定了食品安全監(jiān)管部門在反食品浪費(fèi)方面的監(jiān)督職責(zé)，以及食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)在反食品浪費(fèi)方面應(yīng)盡的義務(wù)，同時(shí)對于消費(fèi)者如何做好反食品浪費(fèi)做出了規(guī)定和提醒。那么，《反食品浪費(fèi)法》對食品生產(chǎn)企業(yè)主要規(guī)定了哪些反食品浪費(fèi)的義務(wù)？該法實(shí)施以后，食品生產(chǎn)企業(yè)要注意什么？本文中，SIAL China為大家作出解讀。

隨著綜合保稅區(qū)功能不斷完善，政策優(yōu)勢更加明顯，區(qū)內(nèi)新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)，近年來，更多食品企業(yè)在綜合保稅區(qū)開展食品加工業(yè)務(wù)。食品企業(yè)在綜合保稅區(qū)內(nèi)發(fā)展的政策有哪些，優(yōu)勢在哪里？SIAL China為你解答。

調(diào)味品，每個(gè)家庭日常生活的剛需產(chǎn)品，SIAL China了解到，通過疫情這只黑天鵝產(chǎn)生的效應(yīng)，讓越來越多的行業(yè)龍頭開始從傳統(tǒng)大規(guī)模的開店渠道為王的模式，轉(zhuǎn)向一二線集中，三四線下沉的運(yùn)營時(shí)代中來。